Ciencia y nutrición se unen para promover una vida saludable entre estudiantes yucatecos
Con el objetivo de fortalecer el bienestar físico y emocional de las juventudes yucatecas, la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) llevó a cabo la segunda etapa del programa Ciencia por la Vida, enfocada en la alimentación saludable y su relación con la salud mental y el estrés.
Durante cinco semanas, se realizaron 165 actividades en nueve planteles educativos de Mérida, Tizimín, Tekax, Valladolid y Hunucmá, beneficiando a cerca de tres mil estudiantes. A través de talleres, charlas, representaciones teatrales y dinámicas, las y los jóvenes aprendieron sobre la importancia de una buena alimentación y cómo esta influye en su estado de ánimo, rendimiento académico y bienestar general.
La subsecretaria de Ciencia y Humanidades, Alpha Tavera Escalante, destacó que esta fase se alinea con la estrategia Aliados por la Vida, impulsada por el gobernador Joaquín Díaz Mena, cuyo propósito es fomentar hábitos saludables desde la ciencia y la educación.
“La alimentación es más que una necesidad fisiológica; es una herramienta para fortalecer la mente, el cuerpo y las relaciones sociales”, subrayó Tavera Escalante al inaugurar la jornada.
Entre las instituciones participantes destacaron la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), mediante sus Facultades de Nutrición e Ingeniería Química; la Universidad Marista de Mérida, el Centro de Educación Artística (CEDART) “Ermilo Abreu Gómez”, y la Universidad de las Artes de Yucatán (UNAY).
El programa contó también con la participación de la escritora Margarita Robleda, quien compartió su entusiasmo por la lectura y la alimentación consciente, así como de los fisioterapeutas Sergio Ernesto Luna Espinosa y Josefina Robles, quienes explicaron el impacto de la nutrición en la salud física y emocional.
Entre las actividades más destacadas estuvieron los talleres “Evita los alimentos ultraprocesados, abre más cáscaras y menos envolturas”, “Alimentación saludable” y “Detective de etiquetas: descubre lo que comes”. Además, las y los alumnos disfrutaron de un stand up sobre comida chatarra, un performance interactivo y la puesta en escena de la obra “Amadís”.
El programa Ciencia por la Vida reafirma el compromiso del Gobierno del Estado y la Secihti con una formación científica con sentido humano, acercando el conocimiento a la vida cotidiana y promoviendo hábitos que fortalezcan la salud y la convivencia.
La alimentación es uno de los cinco ejes temáticos del esquema, junto con actividad física regular, convivencia positiva, calidad del sueño y uso constructivo del tiempo libre.
Las actividades llegaron a los planteles Conalep Mérida I, Tizimín y Valladolid; UABIC-UADY; Cbtis 95, 112 y 193; Preparatoria Estatal No. 8 “Carlos Castillo Peraza”; y Cecytey Hunucmá.
