Feria Gastronómica de Cansahcab

Gobernador Joaquín Díaz Mena asiste a la Feria Gastronómica de Cansahcab

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El Gobernador Joaquín Díaz Mena asistió a la Feria Gastronómica de Cansahcab, donde reconoció a cocineras y cocineros tradicionales por preservar el platillo San Simón, patrimonio culinario y cultural de Yucatán.

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Gobierno de Yucatán rescata tradiciones mayas a través de la gastronomía: el legado detrás del San Simón

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El mandatario entregó reconocimientos a 15 cocineras locales encargadas de preparar el emblemático guiso «San Simón», una auténtica joya culinaria que combina ingredientes de la cocina prehispánica y la influencia española.

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