Valladolid posiciona a Yucatán como referente mundial en apicultura
Desde hace 17 años, el trabajo constante de apicultoras y apicultores ha colocado a Valladolid como un referente internacional en la producción de miel de alta calidad, consolidando al municipio como la Capital Mundial de la Miel.
En representación del Gobernador Joaquín Díaz Mena, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, encabezó la ceremonia conmemorativa del XVII aniversario de esta declaratoria, realizada en el parque principal del Pueblo Mágico.
Durante el evento, Medina Rodríguez destacó que este reconocimiento no solo enaltece la historia y cultura de Valladolid, sino también el esfuerzo diario de miles de personas que han hecho de la apicultura una tradición viva, profundamente conectada con la naturaleza.
Recordó que Valladolid recibió el título en 2008 gracias a la calidad y volumen de su producción, aportando actualmente el 5% de la miel del estado, con más de 14 mil colmenas que generan 435 toneladas anuales. Esta actividad representa ingresos superiores a los 11.8 millones de pesos para cerca de 500 productores locales.
Además, la apicultura en Valladolid impulsa la creación de productos derivados como jabones, bálsamos labiales y shampoos artesanales, lo que amplía su valor económico y cultural.
En presencia del presidente municipal Homero Novelo Burgos, el titular de la Seder resaltó que Yucatán sigue siendo líder nacional en producción de miel, con 9 mil 250 toneladas registradas en 2024, consolidándose como uno de los mayores exportadores a nivel global.
“La apicultura no solo representa un ingreso para quienes la ejercen, también fortalece el turismo y preserva prácticas ancestrales como la meliponicultura”, señaló Medina Rodríguez.
Asimismo, anunció la próxima construcción de una planta procesadora que permitirá distribuir la Miel Bienestar en tiendas Liconsa de todo el país, gracias al impulso del gobernador Díaz Mena. Esta iniciativa beneficiará directamente a más de 11 mil familias yucatecas.
“Nuestra miel es embajadora de nuestra tierra, nuestras comunidades y nuestras tradiciones. Es una de las más puras y valoradas del mundo”, afirmó el funcionario estatal.
Durante la ceremonia se entregaron reconocimientos a apicultoras y apicultores destacados de la región: Venancio May May, Antonio May Cen, Nicasio Uicab Hau, José Santos Chimal Tun, Adalberto Aguilar Coronado, María Policarpia Dzib Noh, Patricia María Maya Soto y Francisca Moo Yam.
Al evento también asistieron autoridades municipales y representantes del sector privado, entre ellos: Layda Patricia Arceo Aguilar, síndico municipal y regidora de Patrimonio y Hacienda; Rossana Gisela Mena Cetzal, regidora de Salubridad, Asistencia Social y Desarrollo Sustentable; María Teresa Martín López, presidenta del DIF Municipal; y Jesús Miranda Rosado, presidente de la Coparmex Valladolid.
